feat(saolei): 显存扩成每格 2 字节 + 内置 A-Z 字模；开始界面加文字、难度选择和黑背景

显示（RTL）
- cpu21_vga.v：显存从"每格 1 字节"改成"每格 2 字节"（第 1 字节是 6 位字形、
  第 2 字节是 3 位颜色），字地址由 cidx[10:2] 改为 cidx[10:1]（1 字 = 2 格）；
  字模表由 4 位扩到 6 位（0..63），新增 A-Z 大写字母（16..41），原 0..15 的
  数字/雷/旗/问号/横线/实心字形不变
- cpu21_mmio.v：显存窗口 0x2000-0x27FF -> 0x2000-0x2FFF（300 -> 600 字），
  fb_widx 相应取 addr_i[11:2]
- cpu21_board_top.v：FB_WORDS 300 -> 600（1200 -> 2400 字节）

软件
- mmio.h：fb_write() -> fb_write_cell(idx, glyph, color)（一格写两个 sb）；
  删掉 CELL()，新增 G_A..G_Z 字形常量
- saolei.c：draw_cell / clear_screen 改用 fb_write_cell；开始界面显示
  MINES / EASY / NORMAL / HARD / START 文字（START 直接写在绿色按钮条上），
  不再是"两排雷图案 + 纯色条"
- 难度选择：新增 g_difficulty / g_mines，三档 20 / 40 / 60 雷；place_mines、
  胜利用的 opened_cnt 比较、toggle_flag 的剩余雷数都改读 g_mines；点难度那一行
  即切换并重画菜单，点 START 才把雷数交给关卡
- 全部索引运算仍只用移位/掩码（棋盘固定 16x16），没有引入除法

配色（修"数字 1 看不见"）
- 数字 1 用 C_BLUE、游戏背景原来也是 C_BLUE，调色板里是同一个深蓝，所以数字 1
  完全看不见；现在菜单与关卡背景统一改成 C_BLACK，胜负闪动仍是绿/红/黑，
  数字本身的配色不动

工具与文档
- build.ps1：Python 启动器兼容 —— 有 py 用 py，没有就回退到 python
  （本机只有 python，之前 check_isa.py / elf2hex.py 两处都会中断）
- saolei/README.md：显存表（0x2000-0x2FFF、每格 2 字节）、格子编码（6 位字形、
  16..41 是 A-Z）、难度说明同步更新
- README.md / cpu21_board_top.v：仅格式化工具重排（Markdown 表格对齐、
  if/else 合并成一行），无语义变化

验证：build.ps1 全流程通过（972 条指令 ISA 检查全过；text=3888 B / data=0 /
bss=1444 B；入口 _start=0x0、isr1/2/3=0x100/0x200/0x300）；xvlog 不带宏与带
SAOLEI_ROM 两种配置编译均无错；tools/check_rtl_text.ps1 体检 OK。
未验证：未跑行为仿真、未上板。

saolei/tools/build.ps1

@@ -58,6 +58,11 @@ $OBJDUMP = $Prefix + 'objdump'
 $OBJCOPY = $Prefix + 'objcopy'
 $SIZE    = $Prefix + 'size'
 
+$Python = 'py'
+if (-not (Get-Command $Python -ErrorAction SilentlyContinue)) {
+    $Python = 'python'
+}
+
 Write-Output "工具链前缀: $Prefix"
 
 # ---------------------------------------------------------------- 编译参数
@@ -139,7 +144,7 @@ Write-Output "反汇编清单: $lst"
 $isaOk = $true
 if (-not $SkipIsaCheck) {
     Write-Output ""
-    & py (Join-Path $PSScriptRoot 'check_isa.py') $lst
+    & $Python (Join-Path $PSScriptRoot 'check_isa.py') $lst
     if ($LASTEXITCODE -ne 0) { $isaOk = $false }
 }
 
@@ -149,7 +154,7 @@ $hex = Join-Path $build 'saolei.hex'
 $vh  = Join-Path $root '..\pipelined-cpu\srcs\board\cpu21_saolei_rom.vh'
 
 & $OBJCOPY -O binary $elf $bin
-& py (Join-Path $PSScriptRoot 'elf2hex.py') $bin $hex $RomWords $vh
+& $Python (Join-Path $PSScriptRoot 'elf2hex.py') $bin $hex $RomWords $vh
 
 # ---------------------------------------------------------------- 汇总
 Write-Output ""